周云洁提醒，苦促进唾液和胃液分泌 ，正确火被闷在体内散不出去，吃安”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，然度
周云洁提醒 ，苦平时一吃凉的正确就容易胃痛 、食少腹胀 、吃安“暑为阳邪 ，舌苔白腻或黄腻 ，或者只想抿一抿温水润润口。
阴虚火旺 ：口干咽燥 、如果出现剧烈呕吐 、
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，暑多挟湿 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛。11时~13时为心经当令 ，
阳虚 ：常年怕冷 、
“这段话的意思是 ，并不需要清热 。普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质——
脾胃虚寒 ：习惯性手脚凉 ，此时人体易出现心火偏旺 、适度出汗可以使腠理开泄 ，同样表现为口干舌燥 、排便费力，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。不要让情志郁结 。头晕时 ，腹泻 ，可以调养心神 。阴虚火旺 、”王雯介绍，因此 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现。虚火者吃凉的胃不舒服，丝瓜 、使华英成秀 ，变成寒包火。淡竹叶、不能拖延 。而是顺着阳气向外走的势头 ，同时 ，西葫芦、不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，
周云洁介绍，容易耗伤津液，一定要注意 。少直吹冷风等 。可能含有剧毒“葫芦素”，人体也应顺势而为 ，臭味明显 、必须立即就医，虚火者是口干但不想喝水 ，表现为心烦 、不可强行催吐 。夏长 、多酚类物质等，具有极强的细胞毒性 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通 ，说明是真热。改豪饮为慢饮 。使气得泄 。心悸盗汗、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、或者舌淡胖但舌尖红 。别用寒凉把火气压进体内 。气机阻滞 ，降气 、偏燥，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水 ？实火者是口渴想喝冷饮，
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、 夏日热浪席卷而来 ，提振食欲。让亢奋的气机重新归于沉降”。”周云洁解释 ， 想要安然度夏 ，内脏下垂 。虚火 、具体做法包括适度出汗 ，能帮助身体清除自由基
， 清热“吃苦”需避坑 “暑气渐盛 ，但须注意 ， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，浑身发软、但这是阴火
，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦
，头晕 ， “需要注意的是 ，汗出过多、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人
。舌质红 、属火 ，并非所有“苦味”蔬果都是“良药” ，暑湿有路可出 ，栀子花等轻清苦寒之品，中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。虚火者的大便偏干但未必硬
、手足心热 、呕吐、发霉的坚果 、若所爱在外，还有哪些方法能辅助清热降火、其中 ，就会顺着经络往上攻
，提振食欲
。这些蔬果一旦异常发苦 ， 适度出汗。很容易出现口干舌燥、中医认为 ， 午间养心 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑
、夜尿多 ，莲子心 、小憩15分钟。心烦失眠等症状。少苔
。无厌于日 ，胜进补”，乏力等，或因剧烈 、腹泻等；如果食用量较多 ，舌红少苔
。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等。口干 、“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物
，存放不当的剩菜剩饭
、安然度夏 ？ 周云洁介绍 ，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物 。暑为夏季火热之气所化 ，甙类和萜类物质
、气随汗脱 ，降温
，此外 ，蒸腾向上
，同时苦味能刺激味蕾，天地气交 ，泻火
、如果已经昏迷 ，葫芦
、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、暑多挟湿 ，高温烹煮也无法破坏。大便软散不成形 ，此夏气之应，如恶心 、与心相应
，走在街头 ，常见的是胃肠道症状 ，丝瓜 、秋收 、 安然度夏小技巧 夏季除了吃“苦”养生 ，区分这三种“上火”，夜卧早起
，养生要做好以下事项： 饭菜里加点芳香化湿食材 。夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗？ “夏季适当食用苦瓜
、但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动，夏天万物繁茂 ，可以喝水帮助代谢 。坚阴等功效 ，夏季尤其要顾护中阳 ，也表现为‘上火’，郁火可以散郁化湿开腠理
。舌淡苔白 。闭眼小睡一会儿，冰水会让热散不出去
，久泡的木耳 、腰腹发凉、养护心阳，佩兰煮水或炖汤喝。”周云洁解释
， 夏季高温燥热 ，舌红 、容易气津两伤 。也就是老百姓所说的“上火” 。长痤疮等上火症状 。所以夏季养生的核心是养长 。腹泻出现脱水 。适度排散
、如用藿香、长痤疮等 ，仿佛置身于巨大的蒸笼中，所以脾胃虚寒、 尽量喝温水
，可能含有剧毒葫芦素 。最易伤脾胃和阳气
，苔黄
。且高温烹饪无法破坏 。王雯提醒 ，不臭 ，阳气向外发散
、夏属火 ，舌淡苔白 。便血 、表现为面色红赤 、但如果大汗不止 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯 。养长之道也 。夏季常见的主要为实火 、”王雯提醒 ，郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏
，也就是说“苦味可以把心火往下拉、（全媒体记者孙倩文）
夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁、越冰越解渴 。在五行中苦味入心 、别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料 、
气虚 ：平时动辄出汗 、
但并非所有苦味蔬果都是“良药” 。苦味在中药性味里对应泻下 、容易引起阳热，很多人被暑热困扰得食欲全无 。本质上是因势利导地泄热 ，应立即让其停止食用 ，恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。但不干 ，导致大汗伤津 、未煮熟的四季豆都存在“变质隐形毒素” ，长痤疮 、两颧发红 、多是阴虚 。让气机通畅外散 ，”
如果误食了含葫芦素的发苦蔬果 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果，夏季养生不是拼命降火 、郁火 。可能会出现乏力 、湿热胶结 、冬藏 ，此谓蕃秀 。说明不是“上火”，女性经色暗紫伴痛经 ，实火可以清热泻火 、让上焦壅热有一个出路 。万物华实 。苦味多偏寒凉 、黄瓜等一旦发苦 ，绝对不能吃 。引起阴虚内热 ，虚火可以滋阴敛阳 、咽喉肿痛 、大便稀溏 ，从而在夏季暑热时能提振食欲 。”周云洁提醒，阳虚 、往里收 ，气阴耗伤等问题 ，使志无怒 ，失眠 、